2 stk. Modne avocadoer
3 spsk. Citronsaft
1½ stk. Hvidløg, fed
2 spsk. Creme fraiche 18 %
½ stk. Rødløg
½ tsk. Salt
½ tsk. Peber

Dette er en hurtig og nem opskrift på en god omgang Guacamole til nacho's eller lignende..

Først pilles skrællen af avocadoerne og stenene fjernes. Herefter moses det og røres/piskes sammen med citron, fint hakket rødløg + hvidløg, salt, peber og creme fraiche. Hvis man gerne vil have det uden klumper kan man også bare smide det hele i en blender i stedet...